陳皮檸檬膏的正宗做法？陳皮檸檬膏的功效與作用
陳皮檸檬膏則是養(yǎng)生的最佳的產(chǎn)品。注重養(yǎng)生的朋友都知道，下面小編為大家介紹陳皮檸檬膏的正宗做法？陳皮檸檬膏的功效與作用 陳皮檸檬膏的正宗做法1.陳皮先用溫水泡軟，切記，是
陳皮檸檬膏則是養(yǎng)生的最佳的產(chǎn)品。注重養(yǎng)生的朋友都知道，下面小編為大家介紹陳皮檸檬膏的正宗做法？陳皮檸檬膏的功效與作用
陳皮檸檬膏的正宗做法
1.陳皮先用溫水泡軟，切記，是溫水！和體溫差不多就行！別用開(kāi)水把皮都燙熟了！
2.陳皮泡軟洗干凈，去除柑皮頂上的柑梗和白色的脈絡(luò)（簡(jiǎn)稱陳皮里層的囊）。這個(gè)步驟很花費(fèi)功夫，要用小刀慢慢輕輕的刮掉沖洗干凈，千萬(wàn)別著急用力過(guò)度，用力過(guò)度陳皮就會(huì)裂開(kāi)，開(kāi)成一小塊一小塊就更難洗了，也會(huì)浪費(fèi)掉。一般一個(gè)配方的量，我沖洗的時(shí)間大概是一個(gè)小時(shí)左右。
3.陳皮可以用廚房剪刀剪成一條一條，當(dāng)然也可以用切片刀切成一條條，看你怎么方便就怎么來(lái)啦！下圖是剪好的陳皮絲，不用太大不用太小，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)一條就行。切好的陳皮絲，放一旁晾干水份，或者用烤箱烤干，有時(shí)間的話自然風(fēng)干也是很好的。
4.檸檬用鹽水搓洗干凈外皮的果蠟。晾干水。
關(guān)于檸檬，我們要選用進(jìn)口的美國(guó)新奇士檸檬，這樣做出來(lái)的檸檬膏更純正，不會(huì)有苦澀的味道。而且我們選的時(shí)候，要挑水份足的，兩頭尖尖的，像下圖這樣的檸檬就是好檸檬！鮮嫩多汁，香氣足！
5.檸檬擦干水份后切片，不要太厚，也不要太薄。檸檬核需要認(rèn)真去掉每一顆，避免成品中帶苦味。切檸檬的過(guò)程就是一個(gè)香氣熏香的過(guò)程，切完后整個(gè)廚房都彌漫一股清新的檸檬香氣，超級(jí)好聞。
6.把大塊的黃冰糖敲碎備用。黃冰糖又叫老冰糖，黃冰糖有潤(rùn)肺止咳，清熱去火的功效。一般的超市、商場(chǎng)都有得賣。不建議用白冰糖或者白砂糖代替，因?yàn)楣πР灰粯?
7.燉盅洗凈擦干，將所有材料放進(jìn)燉盅。要注意的是，先鋪一層黃冰糖墊底，再放檸檬！！然后再放陳皮，最后頂層再鋪一層黃冰糖??！順序不要弄錯(cuò)嘍！還有，切記燉盅里頭不需要加一滴水??！是不需要！！
8.蓋好蓋子，隔水燉12個(gè)小時(shí)，記?。?！要隔水燉足12小時(shí)??！不要偷懶??！這個(gè)過(guò)程中，檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中，檸檬片也充分吸收糖漿，整體慢慢變成黑褐色，檸檬陳皮的香氣更是彌漫全屋，聞著就知道營(yíng)養(yǎng)豐富味道好啦！
9.最后裝入密封瓶子中，記得瓶子要消毒擦干。沒(méi)有防腐劑沒(méi)有添加，常溫（10-25度）保存2-3個(gè)月，放冰箱（5-0度）保存12個(gè)月以上。
陳皮檸檬膏的功效與作用
陳皮檸檬膏生津健脾，對(duì)干咳無(wú)痰，咯痰帶血有很好的輔助療效;迅速平復(fù)肺燥，肺虛，風(fēng)寒勞累所致的咳喘，小兒瘧疾，噤口痢，口瘡，口腔潰瘍，風(fēng)火牙痛，解酒去肝毒;
男性常服可補(bǔ)中益氣，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及膽固醇，對(duì)支氣管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效
小孩服用可開(kāi)胃消滯，提高免疫力，**百日咳，感冒發(fā)燒，便秘，胃氣不和等;
女性常服可使雌激素維持均衡水平，有很強(qiáng)的殺菌和抑制子宮收縮作用，恢復(fù)卵巢活性，有效通經(jīng)脈，消脂排毒;經(jīng)期服用可治經(jīng)痛，幫助排清經(jīng)血;
