食用蜂蜜不會使人發胖嗎？減肥能不能用蜂蜜替代白糖？

很多人認為，食用太多甜食會使人發胖。我國消費者食用的甜味劑主要是白糖（蔗糖）。白糖是雙糖，食用后，在人體內經過代謝，最終產物有部分會以脂肪的形式貯存起來，引致人體發胖。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，屬于單糖，食用后經代謝馬上產生為能量，供人體各種生命活動所需，能轉為脂肪的極少，這也是服用蜂蜜后很容易消除疲勞的道理。此外，蜂蜜中含有多種營養物質，對人體還有保健作用。在美國、日本等發達國家，很多消費者以蜂蜜取代蔗糖，就是他們認識到上述問題的緣故。因此，適量食用蜂蜜(日食用量建議不宜超過200g)是不會使人發胖的。 任何經口服用的蜂產品一般都用溫開水而不用開水沖服,因為蜂產品都屬于純天然營養品,它們中的一些主要營養成分均怕熱,都是高分子化合物,受高溫后結構容易發生變化,從而導致失去活性,大大影響蜂產品的保健及美容功效.水溫在50度以下就可以。